Sorbet aux agrumes
Sorbet aux agrumes
Ingrédients :
Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant régulièrement. Laissez refroidir. Ajoutez le jus d'orange, le jus de citron, le zeste d'orange et le zeste de citron au sirop refroidi. Mélangez bien. Versez la préparation dans une sorbetière et faites tourner selon les instructions du fabricant jusqu'à obtenir une consistance de sorbet ferme. Si vous n'avez pas de sorbetière, versez la préparation dans un récipient adapté et placez-le au congélateur. Toutes les 30 minutes, sortez le récipient et mélangez vigoureusement à l'aide d'une fourchette pour briser les cristaux de glace. Répétez cette opération plusieurs fois jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Une fois que le sorbet est prêt, transférez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au congélateur jusqu'au moment de servir. Servez le sorbet aux agrumes dans des coupes ou des cornets à glace. Vous pouvez également ajouter quelques zestes d'agrumes frais par-dessus pour une présentation supplémentaire. Ce sorbet aux agrumes est léger, acidulé et plein de saveurs fruitées. Il constitue un dessert rafraîchissant et est parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes. Profitez-en !
-Le jus de 4 oranges
-Le jus de 2 citrons
-Le zeste d'une orange
-Le zeste d'un citron
-200 g de sucre
-250 ml d'eau
Instructions :
Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant régulièrement. Laissez refroidir. Ajoutez le jus d'orange, le jus de citron, le zeste d'orange et le zeste de citron au sirop refroidi. Mélangez bien. Versez la préparation dans une sorbetière et faites tourner selon les instructions du fabricant jusqu'à obtenir une consistance de sorbet ferme. Si vous n'avez pas de sorbetière, versez la préparation dans un récipient adapté et placez-le au congélateur. Toutes les 30 minutes, sortez le récipient et mélangez vigoureusement à l'aide d'une fourchette pour briser les cristaux de glace. Répétez cette opération plusieurs fois jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Une fois que le sorbet est prêt, transférez-le dans un récipient hermétique et conservez-le au congélateur jusqu'au moment de servir. Servez le sorbet aux agrumes dans des coupes ou des cornets à glace. Vous pouvez également ajouter quelques zestes d'agrumes frais par-dessus pour une présentation supplémentaire. Ce sorbet aux agrumes est léger, acidulé et plein de saveurs fruitées. Il constitue un dessert rafraîchissant et est parfait pour se rafraîchir lors des journées chaudes. Profitez-en !
Bon appétit!