Pomelo

Le pomelo est un gros agrume originaire d'Asie du Sud-Est, également connu sous le nom de pamplemousse chinois. il a une peau épaisse et rugueuse de couleur jaune ou rose pâle. Sa chair est juteuse et légèrement sucrée, avec une saveur acidulée et légèrement amère. Le pomelo est souvent utilisé dans la cuisine asiatique, où il est utilisé pour donner de la saveur aux salades, aux soupes, aux ragoûts et aux plats de fruits de mer. En Thaïlande, par exemple, on utilise souvent le pomelo dans une salade appelée "yum som-o", qui est faite avec du poulet grillé, des arachides, de la menthe et une vinaigrette sucrée et épicée. Le pomelo est également une source riche en vitamine C, en antioxydants et en fibres alimentaires, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation saine et équilibrée.